تلفزيون أبوكاس

سلطة أرز أبوكاس





سلطة أرز أبوكاس

تقدم سلطة الأرز كأحد الأطباق الجانبية وتتميز كونها ملائمة للتقديم مع كافة الأطباق. ولوجود الأرز دور مشجع للأطفال والمراهقين الذين يقبلون عليها وهم المعروف عنهم عدم إقبالهم على تناول الخضار.

الطريقة:

تقلب الخضار مع قليل من الزيت حتى تذبل دون أن يتغير لونها، يضاف الملح والبهارات ثم الأرز و الماء. يغطى الوعاء ويطهى الحساء حتى ينضج الأرز وتتسبك المكونات.

مقادير سلطة الارز: 

كوب ونصف أرز أبوكاس
1 كوب جمبري مسلوق
2 فلفل حار
2 فص ثوم
1 ملعقة بهار
3 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
1 ملعقة كبيرة خردل
ربع كوب ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
1 كوب ذرة
2 فلفل رومي أحمر مفروم
نصف كوب كرفس
نصف كوب كزبرة خضراء
2 كوب ماء