وصفات شيف أبوكاس

الأرز الملوّن طبق أبوكاس للحمية

المؤلف:
تقييم:
 
وقت للتحضير:
15 دقيقة
صعوبة:
بسيطة جدا
البلد:
شارك الآن:

 

الوصفة

هذا الطبق القليل الدسم يتميز بمكوناته الملونة التي تجعله جذاباً للنظر والأطفال على حد سواء. وعلى الرغم من أنه بسيط في تحضيره الا أن طعمه شهي وخاصة اذا قمت بإضافة التوابل العطرية.

مميزات الوصفة:

- هذا الطبق مناسب تماماً للنباتيين.

- تنتشر أطباق الأرز والبازلاء في جميع أنحاء جنوب آسيا.

- يمكن تقديم هذه الوجبة الى جانب طبق رئيسي، أو كوجبة رئيسية صحية وسريعة.

- يمكنك اضافة الدجاج الى هذا الطبق.

المكونات
  • 4 كوب أرز ابوكاس
  • 8 كوب مرق الدجاج
  • ½ ملعقة كبيرة توابل
  • 1 فلفل أحمر (صغير)، مقطع الى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر (صغير)، مقطع الى مكعبات
  • ½ كوب بازلاء خضراء، مسلوقة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
  • بصل أخضر و شرائح دجاج – اختياري
  • ملح وفلفل على حسب الرغبة
إعداد

- اجمعي كل المكونات (ما عدا البازلاء و البقدونس ) في طنجرة كبيرة و دعي الماء يغلي ثم خففي الحرارة، غطّي الوعاء و اتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز .

- أضيفي البازلاء و البقدونس، حركي المزيج بلطف و دعيه لمدة 5 دقائق .

ملاحظة

قدمي الطبق دافئاً مع الزبادي و زينيه بالبصل الأخضر أو شرائح الدجاج.