وصفات شيف أبوكاس

سلطة الأرز والمانجا

المؤلف:
تقييم:
 
وقت للتحضير:
25 دقيقة
صعوبة:
عادي
البلد:
شارك الآن:

 

الوصفة

-  يعتبر هذا الطبق مثالياً للنزهات الخارجية وخاصة في الصيف.

-  مكوناته الغريبة تجعله جذاباً ومغرياً لتحفيز الأطفال والمراهقين على تناول الخضراوات.

المكونات
  • 1½ كوب أرز أبوكاس
  • 2 صدور دجاج خالية من العظم ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 بصل أحمر، مفروم
  • 1 مانجو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 أفوكادو، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة طعام من الزيت
  • 3 ملعقة طعام من عصير الليمون
  • ¾ كوب كزبرة، مفرومة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
إعداد

- يُغلى الماء ويُطهى الأرز كالمعتاد.

- يسخن الزيت في مقلاة، ويقلّى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات ثم يضع جانباً.

- في وعاء عميق يوضع الأرز، الدجاج، المانجو، الأفوكادو والبصل، ويضاف الى المزيج الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والكزبرة.

ملاحظة

تحفظ السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.